みなさま、お盆ですね。
いかがお過ごしでいらっしゃいますか?
今年の夏も灼熱、山梨の甲府では40度近い気温に
なっているようです、東京と違って夜には温度が下がって
いればいいのですけど。葡萄にも人間にも。
もう梨がでてきましたので白身のさっぱりとしたお魚と共に
ご提供しております。
「千葉県産 スズキと梨のカルパッチョ ディル風味」¥1000
梨ってほんのり甘い大根的にお料理に使えますよー!
山梨「甲斐ワイナリー かざま甲州」と合います。
デザートには。
「ドライトマトのベイクドチーズケーキ」¥400
甘酸っぱい味わいです。
添えたアイスクリームにもエキストラバージンオリーブオイルをかけて。
タンブランで使用しているオリーブオイル、香りがとても良くて人気なのです。
甘いものにも合います!
皆様、暑い日々です、お体ご自愛くださいませ!