みなさま!いかがお過ごしでいらっしゃいますか?
暑い!蒸し暑いです!泣きたい! 水分&塩分補給が大事ですね、体調くずされませんように…! さて、夏は暑い。 果実味たっぷりの赤ワインはちょっと重いなーー。 けどかすかに渋味的なものが飲みたい気がするー。 そんなとき! お役立ちの「ロゼワイン」をおすすめします! ライトな赤ワインとして楽しめますよ! メルローやカベルネやピノノワールなどから造られています。 香りや口当たりはベリー系で若々しく口中では果実味ふっくら、 飲み終わりには少し渋味を感じます。 夏に食べたい料理に懐深くよりそってくれます。 必ず1種類、ロゼワインをグラスで開けていますので是非お試しを! ただいまは山梨旭洋酒さんの「ソレイユロゼ2014」¥750 ピノノワールと甲州のブレンドです。ローズヒップティーのような香り 黒葡萄由来のうまみと引き締まった酸味が特徴です。 「帆立の冷製 スィートチリポン酢ソース」¥750と 合わせてみてください! エスニック系の味わいとのハーモニーもロゼの得意と するところです! みなさまのご来店をおまちしております! #
by winecafetambourin
| 2015-07-24 17:58
| 店長なおこ
皆様に貸切営業のおしらせです。
7月15日水曜日 通常営業はお休みになります。 16日木曜日より皆様のご来店を お待ちしております! #
by winecafetambourin
| 2015-07-14 00:55
| 店長なおこ
今年も入荷いたしました!
葛巻ワイン「夏」です。 デラウェア種の葡萄100%で造られた辛口白ワイン! レモンやパイナップルの香り、ほのかーに感じる果実味的甘味、 飲み込むと伸びやかーな酸味が口中に残ります。 爽やか仕上げの夏向きワインです! グラスでも開けていますので是非ご賞味くださいませ! 皆様のご来店お待ちしております! #
by winecafetambourin
| 2015-07-11 18:00
| 店長なおこ
今年は随分梅雨らしい日が続きますね。
もうすぐ暑い夏の陽射しに焼かれるのでしょう! そんな夏にむけて、夏仕様メニューのご案内です! 「ナイヤガラボール」¥600 毎年おなじみ夏のさわやかドリンクです。 北海道ワインさんの甘口白ワイン「おたるナイヤガラ」を ソーダアップ!元々ワインの香が強いので氷いれてソーダで 割っても良い香り。レモンスライスからの酸味とワインの甘さの バランスがスポーツドリンク的! ビールもいいけどナイヤガラボールもいいです! お食事も夏らしくなってきました! フルーツのサラダはメロンから「桃」に!¥780 「コンソメ豆腐のカプレーゼ仕立て」¥500 コンソメ味の冷たい豆腐とトマトとバジルの前菜です。 「フジッリのスパイシーボロネーズ」¥1200 辛さというよりスパイス複数使いの妙!ショートパスタで。 「帆立の冷製 スイートチリポン酢ソース」¥750 「福神漬入りドライカレーライスコロッケ」¥500 「北海道ソーセージグリル ホエー豚&えぞ鹿」¥1000 などなど夏メニューを揃えて皆様のご来店をお待ちしております! #
by winecafetambourin
| 2015-07-08 19:23
| 店長なおこ
快晴の中、午後にはエーデルワインさんに到着です!
エーデルワインさんは花巻市大迫町が中心となり創業した 第三セクターワイナリーで今年で創業52年! 原料葡萄は大迫町メインですべて岩手県産です。 試験栽培畑を見学させてもらいました。 案内をして頂いたのは佐藤哲夫さんと作山明生さんです。 エーデルワインといえば「五月長根葡萄園リースリングリオン」! 自社畑とエコファーマーの資格をとった契約農家さんの葡萄で 造られる美しいエーデルワイスの花を連想させる白ワインです。 写真の葡萄は「ロースラー」種、茎の部分が赤黒いですねー。 このロースラーの赤ワインも初めて飲んだ時、衝撃的でした。 色素の濃さと果実味のボリューム感に。 ツヴァイゲルトレーべ種の赤ワインもロンドンの国際ワイン&スピリッツ コンペティションで受賞されています。 ワインショップで試飲させて頂き、ワイナリー限定ワインを手に入れ ほくほくです。 岩手の底力を見学できて本当に良かった! エーデルワインの敏腕、佐藤さんとお写真パチ。 とにもかくにも丸2日間、車で案内をしてくれた葛巻ワインの 鳩岡さん、佐藤さんに最大級感謝を申し上げます。 ワイナリーの皆様、ありがとうございました! #
by winecafetambourin
| 2015-06-19 23:11
| 店長なおこ
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