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春のデザート、あります。
桜のつぼみがぷっくりしてきた昨今、
皆様、いかがお過ごしでいらっしゃいますか?

春のデザート、ご紹介します!
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淡路島産アレンユーレカ種レモン使用
「レモンタルト 黒こしょう風味」¥450
アーモンドクリームをいれて焼いたタルト台に
たっぷりレモンカードをのせて黒こしょうを
ガリッとかけました!
酸味が心地よいデザートです!

その他、定番の「カタラーナ」、「ガトーショコラ」、
食後酒や赤ワインと楽しめる「ブルーチーズのチーズケーキ」、
旬の苺たっぷりの「ムースグラッセ」など
揃い踏んでます!

お食後も楽しんでくださいね。
コーヒーも挽きたて豆でご用意しています。

皆様のご来店、お待ちしております!

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by winecafetambourin | 2015-03-23 22:16 | 店長なおこ
さくら咲く「さくらワイン」2014!
梅の見ごろが終わりかけてるなー、と思っていると
桜の季節がやってくるわけです!
今年も入荷いたしました!
さくらワイン2014   グラス¥700
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青森、秋田、岩手の東北3県で大切に育てられた山葡萄系品種に
ソメイヨシノから抽出した酵母を加えて醸造されています。
寒冷地域に強い山葡萄系は東北のオリジナルを表現してくれる
品種といえます。
葡萄の名前は「ニホン山ぶどう」「ワイングランド」「国豊3号」!
あまり耳にしない品種ですねー、わくわくしますねー!
色合いはキュートなチェリーピンク、味わいはほんのり甘味と
フレッシュな酸味でジューシーな印象です。
旬フルーツのメニュー「苺とチェリーモッツァレラのサラダ」¥680
とピタリ!でしょう。
このさくらワイン、飲み込んだあとも心地よい酸味が
口中に残って良い気分です。
苺と似てます~!

ご来店の際は、是非甘酸っぱい感じの初春を
楽しんでみてくださいね!

スタッフ一同皆様のご来店を
お待ちしております。


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by winecafetambourin | 2015-03-15 16:09 | 店長なおこ
春メニューのご紹介です!
身を切るような寒さにはもうさようなら!
白ワインがすいすい飲めてきちゃう季節に
なってきましたね!
白ワインやロゼワインにぴったりくる
春のメニューをご紹介します!
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タンブランのエースストライカーであります「くるみチーズ和え」は
菜の花になっています!富有柿はまた来年!

ライスコロッケは「あさりと葱の深川飯コロッケ」です。
和風ライスコロッケも定番ですねー、あさりの出汁と醤油の
風味が日本赤ワインに合いますよ!
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「北海道野付産 生帆立の青柚子こしょう風味」
柚子こしょうとオリーブオイルでシンプルに!

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「苺とチェリーモッツァレラのサラダ 赤ワインソース」¥680
フルーツを使用したお食事がとっても人気です!
これからは苺ですね!ひとくちサイズのモッツァレラチーズと
プチトマトと一緒に赤ワインを煮詰めたソースで召し上がってください!
酸味と甘味のバランスの良いサラダです。

春食材とワインと我々スタッフが皆様のご来店を
お待ちしております!

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by winecafetambourin | 2015-03-11 19:42 | 店長なおこ
お休みのおしらせ
一雨ごとに春が近付いていますね!
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか?

さてお休みのお知らせです。
3月5日木曜日
休業いたします。
ご了承くださいませ。

6日金曜日より皆様のご来店を
スタッフ一同お待ちしております!

ワインカフェタンブラン

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by winecafetambourin | 2015-03-02 21:04 | 店長なおこ



ワインカフェ・タンブランからのお知らせなど。
by winecafetambourin
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