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タンブランが掲載された2誌のご紹介です060.gif

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【日本のワイナリーに行こう 2009】イカロス出版
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 “まずはお店で” 日本のワインの楽しさを知ろう!首都圏で国産ワインを買える店/味わえる店
の特集ページ、P.151に載っています!

















【世田谷ライフmagazine No.25】エイ出版社
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懐かしさと新しさが共存する街 もういちど下北沢 
の特集ページ内、P.77「行きつけにしたいご飯屋さん」で紹介されています!
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by winecafetambourin | 2008-05-31 11:34 | 偽ウェブマスターのりこ
ワインのジレンマ
久しぶりに、長野の小布施ワイナリーの「ソガ ペールエフィス オーディネール
メルロー 2005」をグラス用に開けた日の感想。
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前に飲んだのは確か、ほぼ1年前程にもなってしまっていて、自分の確認の為にも
グラスワインを開けているのですが、以前の印象よりも断然いい感じになっていました。
ワインの持っているポテンシャルや保管状況などいろいろな要素はあるにしても、
やはり瓶熟は、待ちたいなあ、というジレンマうんぬんです。
ワイナリーから直接とるのと、お酒やさんからとるのと、やはり在庫状況から、納品される
ヴィンテージは違うし、ほんとは自分の所で在庫を持って置くのがいいのだけど、そこまで
余裕はないし、そのワインのほんとの飲み頃がわかる訳でもないし。
ジレンマ、というか、ワインはその出会いが楽しみなのだろう。
けど、同じ金額で飲んで頂くならほんとにおいしい時がいいしなあ、なんて、
2007年の出来はよさそうだぞ、と聞くたび、うれしいやら、せめて2~3年持っておきたい
やらでどきどきしてしまう、そんなワイン考察契機だったのです…。
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by winecafetambourin | 2008-05-11 18:34 | 店長なおこ
新緑の季節に、
抹茶のベイクドチーズケーキを・・

苦味と甘さが程よいです。

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by winecafetambourin | 2008-05-07 22:42



ワインカフェ・タンブランからのお知らせなど。
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