帆立のカルパッチョも三ケ日みかんで!
さすがに1月、寒くなってまいりましたね。
寒冷じんましん?なのか、ぐっと寒くなった時
顔がかゆくなります。
皆様、いかがお過ごしですか?
風邪、召されませんように…!

さて、三ケ日みかんビールも好調な中、
「北海道野付産 帆立のカルパッチョ 三ケ日みかんと」¥1200
カルパッチョもみかん化粧致しました!
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お正月の鏡餅&橙、の色合いでおめでたい感じです。
ねっとりした甘味のある帆立と酸味が弱いみかんの果汁が
よく合いますよ。

こちらのワインは、1本しかないのでこの先ご紹介は
できないのですが、良い熟成変化があったのでおしらせ!
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ダイヤモンド酒造の「シャンテ デラウェアドライ」2012
こちらのワインはいつも新酒さながらにフレッシュなうちに
飲みきってしまいます。デラウェア葡萄まんまの香りと
キレの良い酸味、かすかな苦味が、まあ!おいしい辛口白ワインです。
2012年のものを1本、きまぐれにとっておいて、先ほど開けてみました。
なんといいますか、香り、味わいなどが出来たての頃の印象のまま
凝縮されている♪
酸化香的なものもなく全体が強まっている♪
大きなグラスが合いそうです。
なんだかうれしくなったワインのお知らせでした!


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by winecafetambourin | 2016-01-13 21:33 | 店長なおこ
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